牡蠣うにいくらと肉汁こぼれる 和酒たまる|藤沢駅南口徒歩2〜3分OPAさん裏に地産地消がコンセプトの和風ダイニングが2015年9月OPEN!!

藤沢駅すぐそば牡蠣うにいくらと肉汁こぼれる「しあわせがたまる」 和酒たまるです!!

湘南・藤沢と神奈川の地食材や地酒を中心に全国の美味しいモノにこだわってます。

旬の素材の持ち味を最大限引き出すため素材・火入れ・味付けの3点に徹底的にこだわり調理しています。

一つ一つの食材の季節の香り美味しさを最大限活かすため、培ってきた日本料理や江戸前鮨の経験や技にフレンチ・イタリアンの技法も取り入れ「温故知新」をモットーに丁寧に一皿に仕上げます。

心をこめてお客様へ「笑顔」や「幸せ」が「たまる」サービスをお届けします!!

ホームページも順次コンテンツを更新して参ります!

ホットペッパー、ヒトサラ、食べログのサイトも開設しました!

  • ホットペッパー 和酒たまる
  • ヒトサラ 和酒たまる
  • 食べログ 和酒たまる
  • そちらもよろしくお願いします。

    和酒たまる

    店主 玉置陽一

    地産地消へのこだわり

    地産地消へのこだわりのイメージ

    この度、地産地消推進委員会の『湘南ふじさわ産利用推進店』に認定されました!
    これからも、もっともっと沢山の美味しい食材の生産者様と契約していきたいと思います!

    ブログ

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